2023年2月20日—要訣一:肉先切厚片再拍薄·切下約1.5公分的厚片,用廚房紙巾將表面的水分吸乾。·劃斷里肌肉帶筋的部分,避免肉片在油炸時捲縮。·豬排蓋上保鮮膜,用 ...,2022年7月7日—1.醃料:取中薑切片、蔥切蔥白、烏醋、蠔油、適量粗黑胡椒粉、五香粉、米酒、白胡...
阿基師家常菜-家常炸豬排
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2012年3月30日—做法:1.豬排切斷筋後,放在塑膠袋裡用肉槌拍打,加入調味料後,用手抓醃肉片備用。2.取水晶碗,混合地瓜粉與在來米粉備用。3.預熱油鍋,將做法1沾 ...
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